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留学先:カナダ　ビクトリアアカデミーオブバレエ

氏名:尾䑓愛桜

期間:令和7年7月28日〜令和8年7月28日

I made dinner with my host father and an exchange student in Mexico who originally homestayed on Wednesday.The menu was “Pork ginger” and “Chicken and egg on rice”. I chose these dishes because they are both dishes I like and I thought they would be an easy way to give my host family a taste of Japanese food. Making pork ginger was a little more difficult because we started by grating the ginger. As the food was being prepared, a nice aroma spread through the kitchen. Soy sauce, mirin, and Japanese soup stock are seasonings that are not very familiar to people overseas. I was worried about whether the food would be good for my host family’s tastes, but I was relieved to hear that everyone in the family said “Yummy!” and “delicious!. I felt very happy when they said, “I like how easy it is to make,” “I want you to make it again!” and “Let me know the recipe. And I also remembered the taste of home as I savored it.
I was able to spend a nice time making dishes with my host father and Mexican friend, and letting host family taste Japanese foods.

I went hiking with an exchange student in Mexico. My host father introduced us a mountain called “Mount Douglas,” which is about 45-minute walk from my host family house. It was a surprise that many people were hiking with a dog. At first I felt easy to climb, but as we climbed, the slope and the footholds became steeper and steeper. The trail was steep for a while, but as we approached the top, the tree-covered path gradually opened up and we were able to reach the summit. The summit was higher than I had imagined. We could look out over the town, mountains and ocean in Victoria. Also, the blowing wind at the summit was very comfortable, soaking up the tiredness of my body, and I felt a sense of accomplishment from climbing up.
It was my first time hiking; however, I want to try it again because I was able to have a good experience. During the hiking, I talked with exchange student about Mexico, Japanese sports, climate, and many other topics. I still cannot speak English smoothly, but I was glad that she was willing to listen to me. I will start English school next week, and I want to do my best to become fluent in English conversation.

水曜日の夕食をホストファザーと元々ホームステイしているメキシコ人の留学生と一緒に作りました。メニューは豚の生姜焼きと親子丼です。どちらも私が好きな料理で、手軽にホストファミリーに日本食を味わってもらえると思い選びました。豚の生姜焼きは生姜を擦るところから始めたので少し大変でした。料理が出来上がっていくといい香りがキッチンに広がっていきました。醤油やみりん、和風出汁は海外ではあまり馴染みのない調味料です。ホストファミリーの口に合うか心配でしたが、家族みんなが「Yummy!」や「Delicious!」と言ってくれて安心しました。また、「簡単に作れていいね」や「また作って欲しい！」「レシピを教えて」と言ってくれてとても嬉しい気持ちになりました。そして、私も味わいながら家庭の味を思い出しました。
ホストファザー、メキシコ人の友達と一緒に料理を作り、ホストファミリーに日本食を味わってもらい素敵な時間を過ごせました。

日曜日にメキシコ人の留学生とハイキングに行きました。ホストファザーが紹介してくれたMount Douglasと言う名前の山で家から徒歩45分程の場所にあります。犬と一緒にハイキングしている人が多く驚きました。最初は登りやすいと感じましたが、登っていくにつれて斜面が急になり、足場も石が多くなり険しくなりました。しばらく険しい道が続きましたが、頂上に近づくにつれて木におおわれた道が少しずつ開けて、頂上に到達することができました。頂上は想像以上に高く、ビクトリアの街や山、海が一望できました。頂上からの景色はとても美しく感動しました。また、頂上で吹く風はとても心地よく、疲れた身体に染み渡り、登りきった達成感を感じさせてくれました。初めてのハイキングでしたが、とても良い経験ができたので、また挑戦したいです。また、ハイキングの道中は留学生とメキシコや日本のスポーツ、気候など様々な話しをしました。まだまだ英語でスムーズに会話ができませんが、私の話しに耳をかたむけてくれて嬉しかったです。来週から英語学校が始まるので、流暢な英会話を目指してがんばりたいです。