CAFETERIA カフェテリア

令和7年5月19日（月）～5月23日（金）

いつもご利用ありがとうございます。感染対策を万全にして営業しております。

水曜日のホイル焼きに使われる食材、鮭🐟

鮭の身は赤い色をしていますが、実は白身魚ということをご存じですか？

鮭の身が赤いのは、鮭の主な色素成分『アスタキサンチン』によるものなのです。

アスタキサンチンは、とても強い抗酸化作用があり、活性酸素から身体を守り、身体に蓄積する老化物質や疲労感などを取り除いてくれる働きがあります。

ですがそのアスタキサンチン、体内で作ることができないため、食事での摂取が必要になります。アスタキサンチンが多く含まれている食材のひとつが鮭です。

また、アスタキサンチンはビタミンCと一緒に摂取すると吸収率がアップします。

鮭には他にもビタミン類やDHA・EPAなど、身体に嬉しい様々な栄養素が含まれており、皮と一緒に食べることで、コラーゲンなどより多くの栄養を摂取することができます。

積極的に摂って、鮭の美味しさを楽しみましょう。

スタッフ一同元気いっぱい！笑顔いっぱい！皆様のお越しをお待ちしております。

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●日替わり定食は数に限りがあります。また、メニューは都合により変更になる場合があります。
●この他に醤油ラーメン、うどんとそば（種類はかき揚げ・きつね・カレー）、カレーライス、鶏照り焼き丼、単品ライスなどを毎日お出ししています。

なお、仕入等の都合により、一部メニューが変更になる場合があります。ご了承ください。