2026.01.13
【家庭科部】ソーセージ作り体験を行いました
１月１０日（土）９時から１２時 本校 調理室
本校のお隣にある株式会社信州ハムの方３名（１名は本校の卒業生）
にご来校頂きソーセージ作り体験を行いました。
１．肉に味をつけながら10度以内で捏ねる。
２．羊の腸に肉の充填をする。
３．75度を維持しながらソーセージを煮る。
４．フライパンでソーセージに焼き目を付ける。
ソーセージを利用してホットドッグまで作りあげました。
初めての体験ばかりで非常に良い経験ができました。
お世話になりました信州ハムの皆様ありがとうございました。
今後も地元の企業の皆様と協力しながら地元を盛り上げることができればと思います。
今後の活動予定
来月はバレンタインデーに向けての取り組みを行う予定です。
