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学校:Bishop Druitt College
期間:2月9日〜4月24日　5月8日〜6月22日

今週のホスピタリティの授業ではラム肉とマンゴーのカレーを作りました。カレールーを使わずに作るのは初めてで、圧力鍋を使って調理をしたのが印象に残っています。マンゴーを完成間際に入れたことには驚きました。また、お米はタイ米を使いました。フルーツ感が強いカレーでしたが意外と美味しかったです。作っている最中に洗い物をしている私に気がついて、洗い終わった道具を率先して拭いくれた子がいてとっても嬉しかったです。さりげない気遣いができることはとても素敵ところだなと感じました。

ほかには、多様性を認めるためのアクティビティについてお話を聞きました。似顔絵を描いたり、自分の出身地について話す機会などがあるそうです。木曜日には幼稚園と小学校の日本語の授業を見させてもらいました。幼稚園では、こんにちわやこんばんわなどの挨拶を学び、その言葉の隣に絵を描いていました。お坊さんとたぬきについての絵本の読み聞かせもありました。小学校の授業では日本の食べ物について生徒たちが調べていました。飴細工の動画やわさび農家さんのお話の動画を見ていました。このクラスでは、お寿司や餅などについて調べている子達がいました。小さい頃から他の国について触れることができるのは文化を知る良い機会だなと感じました。

最近、リオくんは車の運転の練習をしています。11年生になると車の免許を取り始めるそうで、自分より年下の子達が車を運転することができるのはすごいなと思います。私の周りの子達はテストがあるそうで、休み時間に勉強しています。私も勉強を頑張ろうと思います。

In this week’s hospitality class, I made lamb and mango curry. This was my first time making curry without using curry roux, and I was impressed by cooking it with a pressure cooker. Adding the mango right before finishing surprised me. Also, we used Thai rice. I felt a strong taste of fruit, but it was tasty. While we were cooking, a student noticed me washing dishes, and he was willing to wipe the tools that I had finished washing, so I was happy. I felt it was awesome that he could casually show consideration. In addition, I heard about activities to recognize diversity. I heard that students draw portraits and have the opportunity to talk about their birthplace. On Thursday, I took kindergarten and primary school classes. At the kindergarten, they learned greetings such as Konnichiwa and Konbanwa and were drawing pictures based on those words. There was also a picture book read about a monk and a tanuki. At the primary school, they were researching Japanese food and watching a video about candy making and a video about wasabi farmers’ stories. In this class, I watched students who were researching sushi and mochi. I felt it was a good opportunity to learn about other countries’ cultures since they are young. Recently, Leo has been practicing driving a car. I heard that when they become year 11, they start to get a car license. I think it’s amazing that students younger than me can drive a car. I hear that everyone around me has exams, so they study during recess. I’d like to do my best too.